الرئيسية » الصحة و الرشاقة » عادات غذائية سيئة يجب التخلص منها فورا
عادات غذائية سيئة يجب التخلص منها فورا

عادات غذائية سيئة يجب التخلص منها فورا

يعتبر الغذاء السليم أول خطوة نحو الصحة السليمة إلا أن بعض العادات و الطرق السيئة في طبخ و استهلاك الطعام و طريقة حفظه تستنزف منه كل فوائده بل و تجعله ضارا في بعض الأحيان. إليك سيدتي بعض هذه العادات الضارة التي يمكن أن تؤثر سلبا على صحتك و صحة عائلتك فاجتنبيها:

1- الطبخ على حرارة عالية جدا: قد تكون ربة البيت على عجلة من أمرها فتريد الإسراع في طبخ الطعام مما يضطرها إلى استعمال حرارة عالية جدا و هو سلوك خاطئ يعمل على تفكيك الطعام و تخريب كل الفيتامينات التي يحتوي عليها كما أنه يؤدي إلى ظهور مكونات أخرى دخيلة على الطعام بفعل الحرارة العالية وهي مكونات غير صحية بالمرة

2- إدخال الطعام بكثرة إلى الثلاجة و إخراجه منها: وهو ما يسمح للجراثيم بالتكاثر نظرا لخصوبة البيئة و تفاوت درجات الحرارة بين البراد و خارجه و من المستحسن عدم حفظ الأطعمة لفترات طويلة و استهلاك المواد الطازجة يوميا أما بالنسبة للمعلبات و المواد المحفوظة فمن المفضل استهلاكها في أقصر وقت ممكن بعد فتحها

3- استهلاك الماء بكثرة وسط الوجبة الواحدة: سلوك خاطئ يحتاج على تصحيح ذلك أن الماء سيعمل على تمديد العصارات الهضمية التي ستضعف قدرتها على هضم الطعام المستهلك و بالتالي يتخمر هذا الأخير مما ينتج عنه عسر في الهضم و انتفاخ و غازات

4- تناول الكثير من المخللات قبل الطعام و أثناءه: من المعلوم أن هذه المخللات تحتوي على كميات كبيرة من الملح تتجاوز أضعاف الكمية اليومية المسموح بها مما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض خاصة تلك المتعلقة بالضغط و الشرايين

5- الإكثار من استعمال الدهون في الطبخ مما يجعل الطعام دسما وهي عادة ضارة تؤدي مع مرور الوقت إلى العديد من الأمراض المتعلقة بالكولستيرول و البدانة و ما إلى ذلك من مشاكل صحية منجرة عن استعمال الدهون المشبعة بكثرة في الطبخ

6- السرعة في تناول الطعام: نظرا لمتطلبات العصر المتزايدة لا يجد أغلبنا الوقت الكافي للجلوس و تناول الطعام براحة و في مدة معقولة إلا أن ما يجب علمه هو أن التهام الطعام بسرعة يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أعلى من المطلوب و يعمل على تحفيز آلية الشعور بالجوع في وقت أسرع مما يؤدي إلى البدانة. لذلك فإن مضغ الطعام جيدا يعتبر أحسن وسيلة للاستمتاع و الاستفادة من الأكل

7- الإكثار من استهلاك الأطعمة المصنعة: و هي مواد تلاقي رواجا كبيرا في أيامنا و يقبل عليها الجميع صغارا و كبارا إلا أن مضارها أكثر من منافعها فهي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة الإصطناعية و على مواد ملونة قد تكون مضرة أحيانا كل ذلك إضافة إلى دورها الكبير في الإصابة بالبدانة لدى الكثير من الأشخاص و نذكر على سبيل المثال أن عدد السعرات الحرارية الموجودة في 100 غ من الشيبس المملح يعادل عدد السعرات الحرارية الموجودة في 3 كيلوغرامات من الخيار !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.