يحتوي الزنجبيل على فوائد صحية متعددة, بالإضافة إلي ذلك فهو فعال لإنقاص الوزن, فتناول الزنجبيل بجانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة, يساعد بصورة كبيرة على خسران الوزن الزائد, وترجع قدرة الزنجبيل علي فقدان الوزن لعدة أسباب من أهمها:
1. مساعد في عملية الهضم
أثبتت الأبحاث أن الزنجبيل يلطف المعدة كما يساعد على عملية الهضم, ومما لا شك فيه أن عملية الهضم السليم تساعد علي فقدان الوزن الزائد بصورة كبيرة, حيث أن عملية الهضم تستخدم الدهون الموجودة بالجسم بصورة أكثر كفاءة وفاعلية, والتي بدورها قد تزيد من فقدان الوزن.
2. الشعور بالشبع
بالإضافة إلى زيادة فقدان الدهون، فالزنجبيل يساعد أيضا علي الشعور بالشبع ، الأمر الذي بدوره يقلل من استهلاك الطعام.
أثبتت العديد من الأبحاث التي أجريت علي الفئران, أن تناول الزنجبيل إلي جانب الأطعمة الغنية بالدهون, يحد كثيرا من آثار هذه الدهون, ويمنع تراكمها بالجسم.
