الرئيسية » الطبخ و المطبخ » شوربة الكوسة

شوربة الكوسة

[ing] نصف كيلو كوسة منظفة ومغسولة ومفرومة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
جزرة متوسطة الحجم مفرومة.
6 أكواب مرقة دجاج.
نصف كوب كريمة طازجة.
ملعقة طعام زبدة.
ملعقة طعام دقيق.
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

[/ing] [pre] تسلق الكوسة مع الجزر والبصل في قدر، وتهرس الخضراوات المسلوقة حتى تصبح قشدية وناعمة.
تذوب الزبدة في قدر على النار، ويقلى فيها الدقيق حتى تظهر الفقاقيع بكثرة..
تضاف مرقة الدجاج، ويتابع الطهو حتى تغلي الشوربة.
تضاف هريسة الكوسة والكريمة الطازجة والفلفل الأبيض إلى المرقة.
يخلط المزيج جيدا، ويقدم الحساء مع التوست
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.