قام علماء ألمان باستخدام مسحوق جديد “لمكافحة الجوع” لصالح شركة داو وولف السليلوزية، وتعتمد فكرة المسحوق المسمى “ميثيل سيليلوز” على تحولها في المعدة إلى هلام فتجعل يشعر بالشبع بعد تناول كميات صغيرة من الطعام.
وقد تم تجربة المادة على متطوعين تناولوا الغذاء الذي يحتوي على المادة المضافة فاستهلكوا 13% سعرات حرارية أقل عندما أعطيت لهم الوجبة الثانية بعد ساعتين.
وقال الدكتور كارستن هاترمان إن “هذا العنصر من شأنه أن يجعل الناس يشعرون بالامتلاء بعد أكل كميات صغيرة من الطعام”.
وفي حال أثبتت تجارب أخرى أن هذه المادة قد تكون مفيدة للذين يتبعون الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، فإن هذا المسحوق سيكون مناسبًا للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات الباردة بما في ذلك اللبن المحلي، الفواكه والعصائر والكوكتيلات.