تخطى إلى المحتوى

الدجاج الهش

    [ing]
    500 غرام من الدجاج الفيليه
    ملعقة زنجبيل
    1 حبة بصل أخضر
    2 ملعقة دقيق ذرة
    ربع ملعقة ملح
    نصف ملعقة فلفل أسود
    1 حبة بيض
    ماء
    زيت نباتي

    [/ing]
    [pre]
    يسلق الدجاج مع الزنجبيل و البصل الأخضر ثم يصفى و يغطى بالثلج و يترك جانباً

    قبل أن يذوب الثلج كلياً يضاف الملح و الفلفل الأسود و البيض المخفوق و دقيق الذرة و يخلط جيدا

    يرش الدجاج بدقيق الذرة بواسطة المنخل ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يحمر ثم يقدم

    [/pre]

    الوسوم: