الرئيسية » الطبخ و المطبخ » ورق العنب بالزيت

ورق العنب بالزيت

[ing]

– ورق عنب
– كوب ونص أرز
– بقدونس
– حبتين طماطم
– حبتين بصل
– عصير ليمون
– ملح
– زيت زيتون
– بهارات مشكلة
– بطاطس

[/ing] [pre]

– لعمل الحشوة يتم تقطيع الخضروات لقطع صغيرة وخلطهامن الأرز وإضافة الملح والبهارات وعصير الليمون عليها وقليل من زيت الزيتون
-يتم فرد وق العنب وحشوها بكمية مناسبة من الحشوة كما بالصورة
– بعد ذلك يتم لف ورقة العنب
– يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح صغيرة ووضعها فيقاع القدر مع قليل من زيت الزيتون
يتم رصف ورق العنب بداخل القدر
– بعد ذلك يتم غمر ورق العنب بالماء
– يوضع القدر على نار عالية إلى أن يغلي الماء
– بعد غليان الماء يتم يتم خفض النار لمدة ساعة كاملة
– عند الاستواء يتم تصفية القدر من الماء وترك ورق العنب حتى يبرد
– بعد ذلك يتم وضع ورق العنب في صحن وتزينه ويتم تقديمه

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.