الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الرول بالمشروم والموتزاريلا

الرول بالمشروم والموتزاريلا

[ing] ملح و فلفل أسود
2 م-ص صلصه الطمام

الحشو
مشروم( فطر )
بيض مسلوق و مبشور
جبن موتزاريلا للبيتزا

[/ing] [pre] يتم خلط الطحين + الخميرة الفورية و الملح و البيض و الزيت.
ثم يعجن الخليط بالحليب الدافئ حتى الحصول على عجينة رول البيتزا متماسكة القوام.
يتم ترك عجينة الرول حتي تتخمر و يتضاعف حجمها.
يتم احداث شق صغير في وسط العجين و تضاف الصلصه المجهزة.
ثم يضاف الحشو بداخل عجينة رول البيتزا.
ثم تلف عجينة الرول حتي تتخذ شطل الرول.
ثم يتم اغلاق جوانب الرول بالمشروم.
و يدهن وجه الرول بقليل من البيض المخفوق.
و من ثم يضاف اليها السمسم.
و يدخل رول بالمشروم الي الفرن و يترك حتي النضج

[/pre]

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.