الرئيسية » الصحة و الرشاقة » الثوم المهروس وفوائده المتعدد للقلب

الثوم المهروس وفوائده المتعدد للقلب

الثوم من الأطعمة التي لها فوائد كثيرة , فحاولي إضافته إلى أطعمتك المختلفة , ومن فوائد الثوم المشهورة أنه مفيد للقلب.

–         عملية هرس الثوم تطلق انزيم “ألينيز Allinase الذي يساعد في تكوين المركب أليسين Allicin، هذا المركب يتحلل ليكون مركبات أخرى تحتوي على الكبريت مفيدة جدا لصحة القلب و لكنها تتكون بعد عشر دقائق على الأقل من هرس الثوم.

–         لذلك فان أفضل طريقة للتعامل مع الثوم عند تحضير الطعام هي بهرسه و تركه لفترة عشر دقائق يمكن خلالها تحضير الأطعمة الأخرى. و في جميع الأحوال تناول الثوم المهروس أفضل من تناول الفصوص كاملة و أفضل كذلك من تناول المنتجات التجارية كالبودرة أو الاقراص أو غيرها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.