مغربية

[ing] كيلوغرام من المغربية
500غرام من الحمص
500غرام صدر دجاج منزوع الجلد
كيلوغرام من البصل الصغير
٢٠٠ غرام من الزبدة
مكعبان من مرقة الدجاج
20 غرام عود قرفة
20 غرام بهار مغربية
20 غرام كبش قرنفل
20 غرام حبّة البركة
ملح (حسب الرغبة)

[/ing] [pre] 1- اسلقي المغربية بالماء.
2-بعد سلقها جيداً صفّي المغربية.
3- ضعي الدجاج على النار، واضيفي له مكونات (الماء، البصل، بهار المغربية، القرفة، كبش القرنفل، حبة البركة ومكعب مرقة الدجاج).
4-صفّي الدجاج من الماء.
5-ضعي الماء جانباً.
6- في قدر على النار أضيفي الزبدة ثم المغربية لمدة خمس دقائق.
7- ضعي الحمص والدجاج فوق المغربية لمدة خمس دقائق.
8- اسكبي ماء السلق و البصل المسلوق والملح على القدر.
9- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة.
10-اسكبي المغربية في طبق وقدميه ساخنا.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.