المسبحة

[ing] بقدونس مفروم، حسب الرغبة.
فص ثوم مهروس.
3 ملعقة كبيرة طحينية.
2 علبة حمص مسلوق.
2 ملعقة كبيرة لبن.
ليمون عصير، حسب الرغبة.
ملح، حسب الرغبة.

[/ing] [pre] ننزع القشور البيضاء الخارجية عن الحمص المسلوق. نخلط الحمص والثوم والملح وعصير الليمون واللبن، في الخلاط الكهربائي. نضيف الطحينية بالتدريج أثناء عملية الخلط، حتى يتماسك المزيج. نسكب المزيج بصحن التقديم، ونزين المسبحة بالفلفل الأحمر والبقدونس والكمون وزيت الزيتون.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.