الرئيسية » الطبخ و المطبخ » كشري – العدس والأرز وصلصة الطماطم

كشري – العدس والأرز وصلصة الطماطم

[ing] 2 كوب أرز أبيض
2 كوب مكرونة العلالي رقم 72 – مطبوخة
450 غرام عدس
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي مقسم إلى قسمين
1 ملعقة ثوم مهروس
900 غرام صلصة الطماطم
50 غرام معجون طماطم العلالي
1/2 كوب ماء
1/4 كوب خل أبيض طبيعي العلالي
1 بصلة متوسطة الحجم شرائح رقيقة

[/ing] [pre] أطبخي الأرز حسب التعيمات المذكور على العبوة
أغسلي العدس وضعيه في وعاء، غطيه بالماء وإغليه. دعيه على نار هادئة حتى ينضج
لتحضير الصلصة، أطبخي الثوم مع ملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي
أضيفي صلصة الطماطم ومعجون طماطم العلالي. أطبخي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة
أضيفي الماء وخل أبيض طبيعي العلالي وأغلي. دعيه جانباً، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة
أطبخي البصل مع بقية الزيت حتي يصبح بني اللون ومقرمش
عليك تحضير الصحن بشكل طبقات، طبقة من العدس في الأسفل، ثم الأرز، ثم المكرونة وطبقة أخرى من العدس وأخرى من الأرز وأخرى من المكرونة
أضيفي الصلصة والبصل على الطبقة العليا
قدميه وبالهناء والشفاء

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.