سلطة الحمص

[ing] 4 كوب حمص مسلوق
3 حبة كبيرة طماطم مفروم
2 عود كبير بصل أخضر مفروم
1كوب كزبرة خضراء مفروم خشن

الصلصة
4/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 فص ثوم مهروس
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

الصلصة
في كوب صغير (أو في وعاء محضرة الصلصات) ضعي عصير الليمون، الملح، الثوم، الزيت والنعناع.
باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.

[/ing] [pre] أحضري أطباق تقديم فردية شفافة.
وزعي الحمص، الطماطم، البصل والكزبرة على شكل طبقات في الأطباق.

التقديم
وزعي الصلصة على السلطة في الأطباق.
قدمي مباشرة أو ضعيها في البراد لحين التقديم ليطيب طعمها.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.