تخطى إلى المحتوى

شوربة الفريكة

    [ing]
    1/2 دجاجة مغسولة جيدا
    1 1/2 لتر ماء مغلي
    2 مكعب مرقة دجاج العلالي
    1 كوب فريكة مجروشة
    1 بصلة متوسطة مقطعة أرباع
    1 جزرة متوسطة مقطعة إلى قطع كبيرة
    ملح حسب الرغبة
    فلفل أسود العلالي مطحون العلالي حسب الرغبة
    1 ورقة غار
    بضع حبات هيل
    1عود قرفة
    بضع حبات من كبش القرنفل

    [/ing]
    [pre]
    ضعي الماء المغلي في وعاء على النار، أضيفي قطع الدجاج
    أضيفي البصل و الجزر و مكعبات مرقة دجاج العلالي و الملح و كل البهارات ، دعيه على النار حتى ينضج الدجاج
    ارفعي قطع الدجاج من المرق و اتركيها تبرد ثم قطعيها إلى قطع صغيرة
    صفي المرق و ضعيه على النار مجددا
    أضيفي الفريكة المجروشة و حركي. اتركيها حتى تنضج
    أضيفي قطع الدجاج للشوربة و زينيها بالبقدونس
    قدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء!

    [/pre]