تخطى إلى المحتوى

حساء‏ ‏الفريك‏ ‏بالطماطم

    [ing]

    كوب‏ ‏من‏ ‏الفريك‏ (‏فريك‏).‏
    ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏من‏ ‏الزبد‏ ‏النباتي‏.‏ ‏
    ‏أربع‏ ‏بصلات‏ ‏متوسطة‏ ‏مفرومة‏ ‏خشنا‏.‏ ‏
    مكعبات‏ ‏طماطم‏ ‏متوسطة‏ ‏الحجم‏ (‏الكمية‏ ‏حسب‏ ‏الرغبة‏).‏
    ‏بقدونس‏ ‏وكزبرة‏ ‏خضراء‏ ‏مفرومة‏ ‏خشنا‏.‏
    ‏كوبان‏ ‏متوسطان‏ ‏من‏ ‏عصير‏ ‏الطماطم‏.‏
    ‏لتر‏ ‏مرق‏ ‏دجاج‏ ‏متبل‏ ‏بالملح‏.‏
    ملعقة‏ ‏متوسطة‏ ‏من‏ ‏معجون‏ ‏الطماطم‏.‏
    زبادي‏ ‏للتجميل‏ ‏وبقدونس‏ ‏للتجميل‏ ‏أيضا‏.‏

    [/ing]
    [pre]

    يغسل‏ ‏الفريك‏ ‏جيدا‏ ‏داخل‏ ‏مصفاة‏ ‏للتخلص‏ ‏من‏ ‏كل‏ ‏الشوائب‏ ‏التي‏ ‏قد‏ ‏تعلق‏ ‏به‏.
    مثله‏ ‏في‏ ‏ذلك‏ ‏مثل‏ ‏كل‏ ‏الحبوب‏ ‏المجروشة.
    ثم‏ ‏يترك‏ ‏ويقلب‏ ‏مع‏ ‏البصل‏ ‏المبشور‏ ‏خشنا‏ ‏في‏ ‏الزبد‏ ‏النباتي‏ ‏حتى‏ ‏يصفر‏ ‏لونه‏ ‏ويذبل‏.‏
    يضاف‏ ‏عصير‏ ‏الطماطم‏ ‏ومعجونها‏ ‏ومرق‏ ‏الدجاج‏ ‏المتبل‏ ‏بملح‏ ‏قط‏.
    ‏يترك‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏متوسطة‏ ‏حتى‏ ‏ينضج‏  ‏تماما‏.‏
    يغرف‏ ‏في‏ ‏سلطانية‏ ‏التقديم‏ ‏ويجمل‏ ‏بالبقدونس‏ ‏والزبادي‏.
    ‏الفريك‏ ‏من‏ ‏الحبوب‏ ‏المجروشة‏ ‏المهمة‏ ‏للجهاز‏ ‏الهضمي‏, ‏خاصة‏ ‏لمريء‏ ‏القولون‏, ‏لأنه‏ ‏بمثابة‏ ‏فلتر.
    يخلص‏ القولون‏ ‏من‏ ‏الأكسدة‏ ‏الناتجة‏ ‏عن‏ ‏ترسبات‏ ‏الأطعمة‏.‏

    [/pre]