أظهرت دراسة أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية كاترين سرفاتى لاكروازيار، ونشرت مؤخرا فى مجلة “فام اكتويل” الفرنسية الأسبوعية، أن الشاى الأبيض من المشروبات ذات الفوائد العديدة فهو مضاد للأكسدة، ويحتوى على فيتامين “سى. و. هـ” وحامض الفينول، وهو حامض كربوليك.
كما أوضحت الدراسة أن هذا الشاى يحتوى على كمية قليلة من خلاصة الشاى تايين من أنواع الشاى الأخرى، ويمكن احتساء من ثلاثة إلى أربعة فنجانين فى اليوم.
ما توصلت إليه الأبحاث هو أن كوباً واحداً يومياً من الشاي الأبيض يمكن أن يساعد في القضاء على البدانة طبقاً لما يقوله العلماء والباحثون الذين أشرفوا على هذه الدراسة.
ووفقاً لأحدث الأبحاث المتعلقة بذلك، فإن خلاصة الشاي الأبيض تمنع خلايا السمنة التي تساهم في تشكل أنسجة الجسم الدهنية من الاكتمال، كما تساعد في حرق الخلايا التي كانت قد تكونت للتو. والخميرة العشبية الموجودة فيها، تزيد من عملية الأيض.