تخطى إلى المحتوى

سلطة الكسكس بالكاري و الأناناس

    [ing]

    2 كوب مرق دجاج

    ½ 1 كوب توت بري مجمد أو فراولة

    2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

    3 أكواب كسكس

    ¼ كوب زيت

    1 ملعقة طعام عصير ليمون

    ½ كوب لوز, محمص و مقطع

    ½ 1 كوب خس

    1 ثمرة أناناس متوسطة

    4 ملاعق طعام عسل

    4 ملاعق طعام سكر

    1 كوب خس أحمر

    1 كوب خبز محمص, مكعبات

    ½ كوب بصل أخضر

    3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة رانش

    [/ing]
    [pre]

    – في قدر على النار, سخني المرق و الفراولة و الكاري حتى الغليان. ارفعيه عن النار, أضيفي الكسكس و غطيه لمدة 5 دقائق. استخدمي الشوكة لتفلفلي الكسكس و دعيه مكشوفا حتى يبرد. أضيفي اللوز و الخس و الزيت و عصير الليمون, قلبي.
    – اقطعي ثمرة الأناناس طوليا بالنصف. جوفيها مع الحفاظ على النصفين سليمين لاستخدامهما كأوعية لتقديم السلطة. اقطعي الأناناس مكعبات.
    – في مقلاة على النار, حمري الأناناس مع العسل و السكر حتى يصبح ذهبيا.
    – افرشي قوالب الأناناس بالخس الأحمر. املئيها بمزيج الكسكس. وزعي الأناناس و مكعبات الخبز على السطح. صبي تتبيلة السلطة و زينيها بالبصل الأخضر.

    [/pre]