المطبق

[ing]

لحم مفروم, كيلو

كراث , حزمة

طماطم ,4 حبات

بيض ,2 بيضة

ملح وفلفل , مقدار مناسب

بصل , بصلة كبيرة

زيت , مقدار ضئيل

دقيق فاخر جاهزة,8 قطع

[/ing] [pre]

– ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.
– قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.
– اخفقي البيض في طبق جانبي.
– افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.
– طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.
– قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.
– اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.
– ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.
– يقدم ساخناً.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.