تخطى إلى المحتوى

المطبق

    [ing]

    لحم مفروم, كيلو

    كراث , حزمة

    طماطم ,4 حبات

    بيض ,2 بيضة

    ملح وفلفل , مقدار مناسب

    بصل , بصلة كبيرة

    زيت , مقدار ضئيل

    دقيق فاخر جاهزة,8 قطع

    [/ing]
    [pre]

    – ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.
    – قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.
    – اخفقي البيض في طبق جانبي.
    – افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.
    – طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.
    – قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.
    – اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.
    – ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.
    – يقدم ساخناً.

    [/pre]

    الوسوم: