الفلافل مع صوص شطة

[ing]

2 علبة حمص

½ كوب دقيق أبيض

½ كوب بقدونس أخضر مفروم

3/1 كوب عصير ليمون

¼كوب بصل مفروم

2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

½ كوب زيت

مكونات الصوص:

½ كوب شطة

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة ملح

[/ing]
[pre]

سخني الفرن على حرارة 200 º وادهني ورق الخبز واتركيه جانبا . صفي الحمص مع ترك ¼ كوب من ماء الحمص .
إخلطي الحمص مع الماء والدقيق والبقدونس وعصير الليمون والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل في الخلاط ثم كوري الخليط وضعيه في صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل واحدة حوالي 2-1 انش واتركيه لمدة 15 دقيقة .
اقلى الفلافل على دفعات ثم ضعيها في ورق الخبز وضعيها في الفرن من 10-8 دقائق .
طريقة عمل الصوص:
اخلطي مقادير الصوص في طاوة متوسطة وضعي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة على نار هادئة جدا ثم تقدم.

[/pre]