تخطى إلى المحتوى

حساء الجزر

    [ing]

    4 حبات جزر كبيرة.

    – 1 حبة بطاطس كبيرة.

    – 1 ملعقة كبيرة بقدونس.

    – 4 أكواب حساء دجاج.

    – ½ ملعقة صغيرة فلفل.

    – 1 ملعقة صغيرة ملح.

    – 2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى.

    [/ing]
    [pre]

    1- تقشر حبات الجزر والبطاطس، وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
    2- يسكب حساء الدجاج فى طنجرة متوسطة، ويترك على النار حتى يبدأ فى الغليان.
    3- ثم تضاف إليه مكعبات الجزر والبطاطس، ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار حتى تنضج الخضراوات.
    4- يرفع الحساء من على النار، ويترك حوالى ربع ساعة حتى يبرد، ثم يسكب على مراحل فى الخلاط الكهربائى ويخفق حتى يصبح حسائاً سائلاً غليظ القوام.
    5- ثم يعاد مرة أخرى إلى الطنجرة، ويترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يبدأ فى الغليان، ثم يرفع من على النار.
    6- تضاف الكريمة اللبانى إليه ويقلب قليلاً.
    7- يسكب الحساء فى صحن التقديم، ويفرى البقدونس ناعماً وينثر عليه، ثم يقدم ساخناً.

    [/pre]

    الوسوم: