سلطة الخس الإيطالية

[ing]

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة خل الحبق

3 ملاعق صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة دوش

5 ملاعق صغيرة مسحوق الخردل

3 فصوص ثوم, مدقوق

12 قطعة قلب الخرشوف, أرباع

½ 1 كوب خس, شرائح نحيفة

1 كوب فلفل رومي أحمر, شرائح طولية

1 كوب جزر, مبشور

2 ملعقة طعام بصل أحمر, شرائح نحيفة

2 ملعقة طعام زيتون أسود, مقطع

½ كوب زيتون أخضر شرائح

1 كوب خيار, شرائح

2 كوب جبن حلوم, شرائح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملاعق صغيرة بهارات إيطالية

3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة الإيطالية

[/ing]
[pre]

في برطمان محكم الإغلاق, ضعي زيت الزيتون و الخل و السكر و مسحوق الخردل و الدوش و الثوم. أحكمي إغلاقه و رجيه جيدا. أضيفي تتبيلة السلطة و أعيدي إحكام الغطاء و رجيه. ضعي قطع الخرشوف و غطيه. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات. في وعاء, اخلطي الخس و الخيار و الجزر و نوعي الزيتون و الفلفل الرومي و البصل.
رشي شرائح الجبن بالملح و الفلفل, اشويها على الجانبين حتى تتحمر. رشيها بالبهارات الإيطالية. في صحن التقديم, ضعي خليط السلطة. ضعي قطع الخرشوف عليه مع تتبيلته. رصي قطع الجبن المشوي على السطح. قدميها دافئة.

[/pre]