الرئيسية » الطبخ و المطبخ » كباب الباذنجان التركي

كباب الباذنجان التركي

[ing]
نعناع جاف , ملعقة كبيرة

لبن طازج , كوب

طماطم ,300 غرام

بصل ,150 غرام

بقدونس , باقة

فلفل أبيض , ملعقة صغيرة

ملح , ملعقة صغيرة

لحم هبرة,400 غرام

باذنجان كبيرة, حبة

 

[/ing] [pre]
– تفرم اللحمة فرمة ناعمة.

– يفرم البقدونس ليصبح ناعما أيضا، والطماطم والبصل ايضا

– تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيدا و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيدا

– يقطع الباذنجان إلى قطع مربعة ويوضع الباذنجان واللحم في أسياخ بشكل متتال.

– توضع الأسياخ على الفحم .

– يخلط اللبن الطازج مع النعناع الجاف جيدا في الخلاط، ويخفق مع قليلٍ من الماء ويقدم مع الكباب.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.