قوارب الخس بالفاصوليا

[ing]

2 ضمة خس

300 غم أو 3/1 1 كوب فاصوليا معلبة حبة طويلة

40 غم أو 4/ 1 كوب ذرة صفراء

12 حبة زيتون أسود منزوع النوى

1 رأس بصل أحمر صغير

1 حبة ليمون

80 غم أو 3/1 كوب تونة بالزيت

زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

1- نغسل 20 ورقة خس عريضة جيدا ونجففها ونضعها جانبا
2- نفتت التونة باستعمال الشوكة بعد تصفيتها من الزيت ثم نقطع حبات الزيتون ونعصر ليمون ونفرم البصل ناعما
3- نضع الفاصوليا في وعاء الذرة والزيتون والبصل والتونة ونضيف القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والليمون ونخلط جيدا
4- نضع ورقات الخس في صحن التقديم ونتأكد من أن الورقة ثم نوزع الخليط داخل والورقات ونقدمها فورا

[/pre]