تخطى إلى المحتوى

أصابع الست

    [ing]

    سكر باودر,2 ملعقة صغيرة

    دقيق ,0.75 كوب

    عصير ليمون ,2 ملعقة صغيرة

    فانيليا , ملعقة صغيرة

    سكر ,0.50 كوب

    بيض ,4 حبات

    كاكاو ,0.50 ملعقة صغيرة

    مربى , ملعقة

    [/ing]
    [pre]

    – يفصل صفار البيض عن البياض ويخفق صفار البيض مع السكر جيداً.

    – تضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً.

    – يضاف الدقيق تدريجيا ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً.

    – ثم يخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجيا أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً.

    – يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة).

    – تضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً.

    – يوضع قليل من الخليط في كيس حلواني.

    – يوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.

    – تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

    – يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن اصابع الست بعد خبزها بقليل من المربى ولصقها ببعض.

    [/pre]

    الوسوم: