الرئيسية » الطبخ و المطبخ » شرائح لحم مع مشروم وبصل

شرائح لحم مع مشروم وبصل

[ing]

1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة

3 ملعقة كبيرة نشا

1/4 كوب زيت زيتون

1 كوب بصل شرائح رفيعة

2 فص ثوم مفروم

1 كوب مشروم ، شرائح رفيعة

1/4 كوب مرق

ملح وفلفل

[/ing] [pre]

-يرش اللحم بالنشا حتى يغطيه بالكامل ( مع التخلص من النشا الزائد).
-يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.
-يضاف المشروم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل، ويرفع بعيداً عن النار.
-يسخن باقي الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة، يضاف اللحم مع التقليب حتى يتغير لونه من جميع الجهات، ثم يضاف خليط البصل والمشروم إلى اللحم ويتبل بالملح والفلفل.
-يضاف المرق مع التقليب، يترك خليط اللحم على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
-توضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتقدم ساخنة مع الخبز أو المكرون

[/pre]

 

تعليق واحد

  1. m m m m m.
    ,tayiba

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.