عنصر الحديد عنصر أساسي في التغذية حيث أن نقص الحديد هو السبب الأساسي في فقر الدم ( الأنيميا) والتي تسبب الدوار وكثرة النوم وقلة التركيز والكثير من المشاكل لذا عليكِ بالإهتمام بنسبة الحديد التي تتناوليها في طعامك وإليكِ قائمة بأفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
1- الرخويات : فالمأكولات البحرية مثل المحار غني بالحديد كما أنه لذيذ.
2- الكبد : سواء كبد البقر أو حتى الدجاج فهو يحتى على نسبة كبيرة من الحديد.
3- الخضار الورقي الداكن وعلى رأسها السبانخ والسلق.
4- المكسرات مثل الجوز واللوز والفسق والكاجو
5- فول الصويا المطبوخ هي مصدر ممتاز للحديد وذلك هو التوفو.
6- الشيكولاته الداكنة : مسحوق الكاكاو والشوكولاته الداكنة هي من بين أكثر الأطعمة اللذيذة وتحتوي على مستويات عالية من الحديد.
7- اللحوم الحمراء وأفضلها لحوم البقر.
8- صفار البيض ولكن إذا كنتِ قلقة من رفع الكوليسترول في الدم فلاتكثري من تناوله .