الرئيسية » الطبخ و المطبخ » مخلل فلفل بالليمون

مخلل فلفل بالليمون

[ing]

35 قرن فلفل تشيلي أخضر حريف طويل

12 ليمونات

1/2 كوب حبوب الخردل

1/4 كوب ملح

1/4 كوب بودرة المانجو اذا رغبت

1/2 ملعقة طعام كركم

1/2 ملعقة صغيرة شاي

[/ing] [pre]
أولاً اغسلي التشيلي وجففيه جيداً جيداً
ثم اصنعي شقوق طوليه في كل قرن فلفل واحشيها بالبهارات المخلوطة
ثم ضعيه في برطمان جاف ونظيف ، اقطعي 5 ليمونات إلى أرباع وضعيه في البرطمان
ثم اعصري باقي مقدار الليمون واسكبيه في البرطمان على التشيلي، رجيه جيدا
أخيراً رجيه كل يوم، الفلفل سينتقع جيدا بعد 8-10 أيام. خزنيه في برطمان محكم من الهواء وضعيه في الثلاجة وصحتين
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.