الرئيسية » الطبخ و المطبخ » إيدام ساتي الدجاج

إيدام ساتي الدجاج

[ing]

3 صدور دجاج, بدون عظم أو جلد شرائح متوسطة

للتبيلة

2 فص ثوم, مدقوق

1 ملعقة صغيرة زنجبيل, مطحون

1 بصلة صغيرة, مفرومة

2 ملعقة طعام صوص الصويا

½ 1 ملعقة طعام عسل

1 ملعقة طعام صوص الصويا المعتدل

1 ملعقة طعام زبدة فول سوداني خشنة

1 ملعقة طعام زيت

½ملعقة صغيرة فلفل أبيض

¼ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

رشة ملح

للصوص

¾ كوب ماء

1 ملعقة طعام زبدة فول سوداني ناعمة

½ 1 ملعقة طعام صوص الصويا المعتدل

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 قرن فلفل أحمر, مقطع صغير

1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 ملعقة صغيرة عسل

1 ملعقة صغيرة صوص الصويا

1 عود بصل أخضر, حلقات رفيعة

½ كوب فول سوداني محمص

[/ing] [pre]

في وعاء, اخلطي الدجاج مع جميع مقادير التتبيلة. غطيه و ضعيه في الثلاجة لمدة 30دقيقة.
في خلاط, ضعي جميع مقادير الصوص و اخلطي حتى يصبح ناعما. ضعيه جانبا.
في قدر على نار متوسطة, حمري الدجاج مع تتبيلته حتى يتغير لونه. أضيفي الصوص و قلبي, غطي القدر و دعيه يتسبك لمدة 3 دقائق. اكشفي القدر و دعيه على النار حتى تزداد كثافة الصوص. ارفعيه عن النار.
في صحن التقديم, ضعي إيدام الدجاج. زينيه بالبصل الأخضر و المكسرات.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.