الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الممبار الشرقي

الممبار الشرقي

[ing]

كيلو ممبار

كيلو ونصف أرز

2 بصلة كبيرة

كوب شبت

كوب بقدونس

نص كيلو طماطم مبشورة

ربع كوب زيت

ملعقتين كبار صلصة طماطم

4 ملاعق ملح

ملعقة فلفل اسود وملعقة بهار مشكل وملعقة شطة

ماء للسلق به نصف ليمونة و قطع طماطم

[/ing] [pre]

اخلطي الأروز المغسول مع كل مقادير الحشو .
احشي الممبار ثم “بططيه بيدكِ” بحيث لا يكون مليئ اوى حتي لا ينفرط أثناء السلق.
ثم ضعيه في الماء المغلي حتي ينضج و احرصي الا يهترئ منك
بعد ذلك حمري الممبار في الزيت حتي يكتسب اللون الذهبي ثم اخرجيه للتصفية من الزيت وضعيه في طبق مغطي بالبقدونس
يقدم مع الليمون و الصلصة مع السلطة الخضراء و سلطة الطحينة

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.