تخطى إلى المحتوى

شوربة كريمة السبانخ و الشوفان

    [ing]

    كيس من السبانخ المجمدة

    1 بصله مفرومة ناعما

    4 فصوص ثوم مفرومين

    1 حبة بطاطس متوسطه مقطعة مكعبات

    2 مكعب مرقة دجاج

    نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

    2 ملعقة كبيرة من الشوفان

    ربع كوب كريمة قليلة الدسم

    ملح و فلفل

     

    [/ing]
    [pre]

    في قدر عميق .. تقلى البصلة في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    يضاف إليها الثوم و تقلب الى ان يذبل البصل
    تضاف السبانخ و تقلب باستمرار الى ان تتبخر كل السوائل التي تفقدها
    يضاف الملح و الفلفل و جوز الطيب و مكعبين المرق و البطاطس
    اضيفي حوالي 4 أكواب من الماء
    غطي القدر وضعي الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج
    ترفع من على النار , وتترك تبرد بضع دقائق
    تضرب في الخلاط الى أن تصبح ناعمة
    ثم تعاد فوق النار
    يضاف الشوفان و الكريمة و تقلب تطهى 5 دقائق إضافية
    تقدم مع سلطة و قطع من التوست الأسمر المحمص و يمكن تزييتنها بقليل من الكريمة

    [/pre]