الرئيسية » الطبخ و المطبخ » شوربة كريمة السبانخ و الشوفان

شوربة كريمة السبانخ و الشوفان

[ing]

كيس من السبانخ المجمدة

1 بصله مفرومة ناعما

4 فصوص ثوم مفرومين

1 حبة بطاطس متوسطه مقطعة مكعبات

2 مكعب مرقة دجاج

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

2 ملعقة كبيرة من الشوفان

ربع كوب كريمة قليلة الدسم

ملح و فلفل

 

[/ing] [pre]

في قدر عميق .. تقلى البصلة في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
يضاف إليها الثوم و تقلب الى ان يذبل البصل
تضاف السبانخ و تقلب باستمرار الى ان تتبخر كل السوائل التي تفقدها
يضاف الملح و الفلفل و جوز الطيب و مكعبين المرق و البطاطس
اضيفي حوالي 4 أكواب من الماء
غطي القدر وضعي الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج
ترفع من على النار , وتترك تبرد بضع دقائق
تضرب في الخلاط الى أن تصبح ناعمة
ثم تعاد فوق النار
يضاف الشوفان و الكريمة و تقلب تطهى 5 دقائق إضافية
تقدم مع سلطة و قطع من التوست الأسمر المحمص و يمكن تزييتنها بقليل من الكريمة

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.