الشعرية بالسكر

[ing]

– ½ كيلو معكرونة شعرية.

– 2 ملعقة كبيرة زبد.

– 1 ¼ كوب ماء.

– 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.

– 1 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة.

– ½ كوب زبيب.

– ¼ كوب بندق محمص مجروش.

[/ing]
[pre]

– يذاب الزبد فى طنجرة متوسطة على نار متوسطة، وتضاف إليه معكرونة الشعرية ويستمر تقليبها به حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبى الفاتح.
– يضاف الماء إلى الشعرية، وتقلب المكونات جيداً وتغطى الطنجرة وتترك لدقائق على النار حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليان.
– تهدأ النار تماماً تحت الطنجرة، وتترك على النار لحوالى 20 دقائق أو حتى تنضج الشعرية تماماً.
– ترفع الطنجرة من على النار، وتسكب الشعرية فى صحن التقديم وينثر عليها السكر البودرة، وتزين بالقرفة والزبيب والبندق وتقدم.

[/pre]