الرئيسية » الطبخ و المطبخ » القريدس المشوي

القريدس المشوي

[ing]

زيت زيتون ,0.75 كوب

أوراق زعتر ,3 ملعقة كبيرة

فلفل حار ,2 ملعقة كبيرة

ثوم ,7 فصوص

جمبري ,24 قطعة

فلفل أسود , حسب الرغبة

ملح , حسب الرغبة

اسياخ للشوي

[/ing] [pre]

– تسخن الشواية على حرارة متوسطة.

– يخلط 1/4 كوب من الزيت و 2 ملاعق الطعام من الزعتر ومسحوق فلفل حار والثوم المفروم في وعاء صغير ثم يضاف الجمبري وينقع ويترك جانبا

– يضاف ما تبقي من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة وتضاف شرائح الثوم وتقلب حتى تصبح لونها ذهبي.

– يزال الجمبري من النقع ثم يرش بالملح والفلفل الأسود ثم يوضع في اسياخ خشبية سبق نقعها في الماء لمدة نصف ساعة.

– توضع اسياخ الجمبري علي الشواية ويقلب كل واحد نصف دقيقة على كل جنب حتى يصبح لونها ذهبيا

– تقدم ساخنة مع طبقٍ من السلطة.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.