الرئيسية » الطبخ و المطبخ » بيتزا كاليزوني

بيتزا كاليزوني

[ing]

مقادير العجينة

3 أكواب طحين أبيض

ملعفة صغيرة ملح

2/1 1 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية

ملعقة أكل سكر

4 ملاعق أكل حليب بودرة

فنجان زيت

كوب ماء

الحشوة

كوب كشنة ثقيلة متسبكة على النار

(الكشنة) هي: بصل يقلى في شوية زيت ثم تضاف أربع طماطم مخلوطة في الخلاط مع ملعقة كبيرة معجون الطماطم و4 ثوم إلى البصل، بعد أن يقلى، وتتسبك جيدا )

4/1 كوب شرائح زيتون اسود

4/1 كوب فلفل رومي

كوب جبنة مبشورة (مثل جبنة برايد أو غيرها)

2/1 كوب جبنة موزريلا مبشورة

فطر

شرائح البيبروني

[/ing] [pre]

العجينه

تنخل المكونات الجافة معا.يضاف الماء والزيت ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.

تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.

تقسم العجينة إلى كرات بحجم الجوز وتترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها ثم تفرد كل كرة وتوضع الكشنه ثم الفطر والزيتون والفلفل الحلو وشرائح البيبروني
واخيرا الجبنه توضع في صينية وتلف على شكل اصابع وبعد اغلاقها تفتح بالاعلى عدة فتحات طوليه

وتخبز في فرن متوسط الحرارة من الاسفل ثم تحمر

[/pre]

9 تعليقات

  1. الطحين هو الدقيق .. 🙂

  2. ra2i3a wakha khafifaa laaa hhhh

  3. شرائح البيبروني؟ده عباره عن ابه وبيتجاب منبن؟.

  4. انا عايزه اسئل هى العجينه مافيش دقيق ؟.

  5. emmmmmmmmmmmm c'est tres bon.

  6. جميل نشكركم على هاي الوصفاات الجميلة.

  7. ميرسى ع البيتزا الجميله دى بس انا هعملها مفروده.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.