الرئيسية » الطبخ و المطبخ » صوص الهولنديز

صوص الهولنديز

[ing]

٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون

٢ ملعقة صغيرة خل أبيض

٣ صفار بيض

١٢٥ جرام زبد غير مملح

[/ing] [pre]

١- ضعي الليمون والخل في طبق عميق صغير.
٢- أضيفي صفار البيض واخفقي جيدا باليد حتى يصبح الخليط خفيف.
٣- ضعي الطبق فوق إناء ماء ساخن على نار هادئة واستمري في الخفق.
٤- اضيفي الزبد تدريجيا مع الخفق حتى يصبح القوام سميك.
٥- اضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وابقيه دافئا حتى الاستخدام.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.