كبسة باستا

[ing]

لسان العصفور

6- 4 قطع صدور دجاج

2 حبة بصل مفرومة متوسطة الحجم

1 ملعقة طعام ثوم مهروس

¼ كوب زيت

4 أكواب ماء

طماطم مقشرة ومقطعة

1 علبة حمص مصفاة

½ حزمة كزبرة مفرومة

بهارات الكبسة:

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

½ ملعقة صغيرة قرفة

2 حبة ليمون ناشف

[/ing] [pre]

في قدر , ضعي البصل والثوم مع الزيت و قلبيه حتى يذبل لمدة 5 دقائق .
أضيفي الدجاج والبهارات حتى يصبحلون الدجاج أبيض مع الاستمرار في التحريك.
أضيفي صلصة الطماطم وحركي حتى تختفي السوائل.
أضيفي الماء و اتركيه حتى يقارب الدجاج على النضج.
أضيفي الباستا واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
أضيفي الحمص للباستا .
عند الانتهاء من الطهي بالإمكان تزيين الطبق بالكزبرة المفرومة استعداداً لتقديمه

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.