تخطى إلى المحتوى

الأرز المكسيكي

    [ing]

    ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي

    ١ كوب أرز بسمتي

    ١ ملعقة صغيرة ملح

    ١ فص ثوم، مفروم

    ١/٢ ملعقة صغيرة كمون

    ١ بصل، مبشورة

    ١/٢ كوب صلصة طماطم

    ٢ كوب مرقة دجاج

    [/ing]
    [pre]

    ١- سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة أضيفي البصل والثوم.
    ٢-حمري حتى تصدر رائحة زكية.
    ٣- أضيفي الأرز وقلبيه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.
    ٤- أنثري الكمون والملح أثناء الطهي.
    ٥-أضيفي صلصة الطماطم ومرقة الدجاج، ودعي الأرز حتى يغلو.
    ٦-قللي النار لحرارة منخفضة وغطي الإناء واتركي الأرز لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.
    ٧- فرقيه بالشوكة قبل التقديم.

    [/pre]