الرئيسية » الطبخ و المطبخ » نقانق ملفوفة

نقانق ملفوفة

[ing]

12 حبة من النقانق المتوسطة -السوسيس

500ج من الدقيق

3 ملاعق كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

2 حبة بيض

200مل من الحليب الدافئ

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

[/ing] [pre]

في وعاء ، تذاب الخميرة في الحليب الدافئ … يضاف إليها السكر
تغطى و تترك جانبا بضع دقائق لتتفاعل .
في وعاء عميق يخفق البيض مع الزبدة المذابة … يضاف الملح و مزيج الحليب و الخميرة .
يسكب الدقيق على الخليط تدريجيا إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة .
تدعك العجينة جيدا إلى أن تصبح متجانسة و ناعمة الملمس .
تغطى و تترك لترتاح 15 دقيقة .
تفرد العجينة بالنشابة … فوق سطح مرشوش بالدقيق .. ثم تقطع إلى شرائح طولية .
تلف حبات النقانق بشرائط العجين .
ثم ترص فوق صينية مدهونة بالزبدة … تغطى و تترك لترتاح 30 دقيقة .
تدهن بمزيج من البيض و الحليب .. ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تصبح ذهبية اللون .
تقدم بالهنا و الشفا .

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.