تخطى إلى المحتوى

مخمر بالكفتة

    [ing]

    250غ فرينة

    450غ سميد

    1,5 ملعقة صغيرة خميرة مطلوع

    ملح

    ماء

    للحشو:

    300غ لحم مفروم.

    2 حبات فلفل أخضر

    1 حبة بصل

    3 حبات جزر مبشور

    3 ملاعق كبيرة زيت

    بقدونس

    1,5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

    1,5 ملعقة صغيرة كمون

    ملح

    فلفل أسود.

    [/ing]
    [pre]

    اخلطي كل المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة سهلة الإستعمال.
    غطيها و اتركيها في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة.
    اخلطي اللحم، البصل، الجزر، الزيت مع التوابل.
    اتركي الحشو على النار لمدة 20 دقيقة.
    قطعي العجينة الى كريات ، سطحي كل كرية و احشيها بالحشو ثم غطيها بالعجينة جيدا.
    اطهي الكريات في مقلاة ساخنة.

    [/pre]

    الوسوم: