الرئيسية » الطبخ و المطبخ » فلفل محشو بالقمح والأعشاب

فلفل محشو بالقمح والأعشاب

[ing]

قمح مغسول ومنقوع,2 كوب

طماطم مفرومة,0.25 كوب

بقدونس مفروم, كوب

كرفس مفروم,2 ملعقة كبيرة

نعناع مفروم,2 ملعقة كبيرة

خل , ملعقة كبيرة

زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة

فلفل أخضر طويل , كيلو

ملح وفلفل , حسب الرغبة

بصل مفروم,2 حبة

صلصة طماطم وجبن موتزاريلا مبشور للتزيين, حسب الرغبة

[/ing] [pre]

– يسلق القمح ويصفى.

– يشوى الفلفل على النار مباشرة من جميع الجهات، يرفع ويوضع في كيس بلاستيك ويلف ويترك لبضع دقائق (لإزالة القشرة بسهولة).

– يقشر تحت الماء وينزع البذر.

– يوضع البصل في وعاء عميق، يضاف القمح، الطماطم، البقدونس، الكرفس والنعناع. يتبل الخليط بالملح والفلفل والخل وزيت الزيتون ويقلب .

– وضع في الفرن لمدة دقيقتين حتى يسيل الجبن ويحمر قليلا

– يقدم دافئا مع قليل من خليط الطماطم والبقدونس.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.