شوربة الملفوف بالجبنة

[ing]

طحين ,0.5 كوب

جبنة موزاريلا مبروشة,2 كوب

ملفوف مفروم ناعم,2 كوب

بصل مفروم ناعم, حبة

مرقة دجاج ,2 مكعب

زبدة لورباك ,0.25 كوب

ماء ,8 كوب

[/ing]
[pre]

– تحمى الزبدة في قدرٍ ويقلى فيها البصل حتى يذبل.

– يضاف الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء القلي.

– يضاف الماء ويطهى الحساء مع التحريك المستمر حتى يغلي.

– يضاف الملفوف المفروم ويتابع الطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق.

– يذوب مكعبا من مرقة الدجاج في كوب من الماء الفاتر وتسكب المرقة فوق الحساء، يتابع الطهو حتى يغلي الحساء.

– تضاف جبنة الموزاريلا ويحرك الحساء حتى تذوب الجبنة.

– ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم ساخنا

[/pre]