الرئيسية » الطبخ و المطبخ » شوربة المينيستروني الإيطالية

شوربة المينيستروني الإيطالية

[ing]

مردقوش طازج مفروم,4 ملعقة كبيرة

ليمون عصير , كوب

كرنب بروكلي ,125 غرام

ماء ,2 كوب

باستا صغيرة الحجم, كيس

كرفس مفروم ناعما, حبة

ثوم مدقوق, فص

زيت زيتون , ملعقة كبيرة

جزر مفروم ناعما,2 حبة

كرات , حبة

بصل مفرومة ناعما , حبة

طماطم مقطعة معلبة,50. كغ

فاصوليا ,50. كغ

فلفل أسود , حسب الرغبة

ملح , حسب الرغبة

[/ing] [pre]

– نسلق الباستا بالماء والملح

– نصفي الباستا بعد استوائها

– نسخن الزيت في قدرٍ كبيرٍ

– نضيف الى الزيت الكراث والبصل والثوم والجزر والكرفس

– نقلي الخليط لمدة 4 دقائق

– نضيف الماء إلى الخليط و يترك حتى الغليان

– نضيف الباستا الى الماء

– نغطي القدر ونتركه على نارٍ هادئة لمدة 5 دقائقٍ

– نضيف الكرنب والمردقوش ونتركها تغلي برفقٍ لمدة 4 دقائقٍ اضافية

– نضيف الطماطم و الفاصولياء و البهارات

– نضيف عصير الليمون وقليلا من الملح ونترك الشوربة تغلي على نارٍ هادئة لمدة دقيقتين

تقدم الشوربة ساخنة

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.