الرئيسية » الطبخ و المطبخ » شوربة الأرز بكفتة الدجاج

شوربة الأرز بكفتة الدجاج

[ing]

أرز حبة طويلة ,0.5 كوب

فيليه دجاج ,2 قطعة

بقسماط ,2 ملعقة كبيرة

بصل ,2 حبة

ثوم , فص

بقدونس مفروم, كوب

ملح , ملعقة صغيرة

فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة

سمن , ملعقة كبيرة

طماطم , حبة

ماء ,4 كوب

عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة

[/ing] [pre]

– اغسلي الأرز ثم انقعيه بالماء 10 دقائق.

– طريقة عمل الكفتة : في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل واخلطي المكونات جيدا

– شكلي الخليط الى كرات صغيرة.

– طريقة عمل خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا

– في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.

– اضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.