خبز بالحبهان

[ing]

45 حبات حبهان مطحون

4 كوب دقيق

3 م/ك سكر

1 م/ص بكنج بودر

1 بيض مخفوق

2 م/ك زيت – زيادة للتحمير

½ 1 كوب ماء أو لبن

[/ing]
[pre]

يخلط الحبهان والدقيق والسكر والبيكنج بودر جيداً.
يخفق البيض والزيت جيداً ويضاف الدقيق ويفرك بأطراف الأصابع.
يضاف الماء أو اللبن تدريجياً حتى يتشكل العجين.
يعجن على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير ناعم و يترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقه.
يفرد العجين على شكل دائرة ويقطع إلى دوائر صغيره.
يسخن الزيت وتحمر الدوائر لمدة خمس دقائق ويقدم دافئ

[/pre]