خبز النان بالزبدة

[ing]

2 ملعقة صغيرة خميرة جافة.

2 ملعقة زبادي.

4 ملاعق زبدة.

2 فص ثوم مهروس “اختياري”.

ملعقة صغيرة ملح.

4 أكواب دقيق.

كوب حليب دافئ.

[/ing]
[pre]

– نخلط الخميرة مع السكر والحليب في إناء صغير، ثم نغطيه ونتركه جانباً لمدة 20 دقيقة.
– نخلط الدقيق مع الملح وننخله، ونصنع حفرة في وسط الدقيق، ونضع في وسط الحفرة ملعقتا طعام زبدة والزبادي وخليط الخميرة.
– نخلطه جيداً ثم نقوم بعجنه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح عجينة ناعمة.- نضع العجينة في إناء كبير ممسوح بالزيت ثم نغطيه بفوطة نظيفة ونضعه جانباً في مكان دافىء إلى أن يتضاعف حجمها.
– نخلط ملعقتا طعام من الزبدة المذابة مع الثوم ونمسح بها قطع الخبز .
– وأخيراً ندخله الفرن إلى أن ينضج.

[/pre]