تخطى إلى المحتوى

الباذنجان مع الطماطم والفلفل

    [ing]

    – 500 غرام من الباذنجان.

    – 100 غرام من البصل.

    – 200 غرام من الفلفل الحلو الملون.

    – 10 غرام من الثوم.

    – 250 غرام من الطماطم.

    – 50 ملم من زيت الزيتون.

    – رشة من الملح.

    – رشة من الفلفل الأبيض.

    [/ing]
    [pre]

    1-يقشر الباذنجان ثم يقلي نصف قلية.
    2-يحمي زيت الزيتون في طنجرة علي النار يضاف البصل ثم الثوم ثم الفلفل الملون، وأخيراً الطماطم المقطعة شرحات رفيعة والملح والفلفل.
    3-يصف الباذنجان في طبق حراري وتضاف فوقه الخضر ثم يدخل الي فرن مدة 15 دقيقة.

    [/pre]