باناكوتا

[ing]

1 كوب لبن اي 200 مل

1 كوب كريمة خفق جهينة السائلة اي 200 مل

فانيليا

3 او 4 معالق كبار سكر ابيض

معلقتين كبار بدرة جيلاتين سادة

3 معالق كبار ماء بارد

للزينة: مربة توت او فراولة او مربة مشمش او فواكه عموما

[/ing]
[pre]

يسخن اللبن و الكريمة و السكر و الفانيليا في وعاء حتى ذوبان السكر. يضاف الجيلاتين الى بولة بها ثلاث معالق ماء بارد. يرفع خليط اللبن من على النار ثم يصب على الجيلاتين تدريجيا و يذوب. يصب الخليط في قوالب مدهونة زيت او في اكواب زجاج. تترك تبرد لمدة 3 ساعات على الاقل ثم تقلب او تقدم في الاكواب. تزين بصوص الفاكهة.

لاصحاب الدايت: ممكن استبدال اللبن و الكريمة بلبن خالي الدسم كما ممكن استبدال السكر بسكر دايت و المربى بالفواكه الطازة.

الجيلاتين مهم جدا للمفاصل.

[/pre]