فراخ مشوية بالخل البلسمك

[ing]

فرخة

1/4 كوب خل بلسمك “متوافر في السوبر ماركت”

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

ملعقة صغيرة زبيب

3 ملاعق كبيرة صنوبر وجوز محمصين “اختيار

[/ing]
[pre]

1- أحضري الفرخة واغسليها كويس، وسيبيها لمدة ربع ساعة في مصفاة علشان تصفي أي مية فيها.

2- أحضري طبق صغير واخلطي فيه الملح والفلفل والخل البلسمك وزيت الزيتون كويس، وأحضري الفرخة وابدئي في عمل تجويف باستخدام أصابعك بين الجلد واللحم في جميع أجزاء الفرخة، مع عمل شقوق باستخدام سكينة في منطقة الصدر والأوراك، ووزعي الخليط اللي عندك كويس بين الجلد واللحم وداخل الفرخة نفسها.

3- سيبي الفرخة لمدة ساعتين علشان تتبل كويس، وبعد كده دخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة وسيبيها لغاية ما تستوي.

4- بعد ما تستوي خرجيها وحطيها في طبق التقديم، وزيني الطبق بالصنوبر والجوز والزبيب.. وبألف هنا وشفا.

[/pre]