الرئيسية » الطبخ و المطبخ » مربى الفلفل الحار

مربى الفلفل الحار

[ing]

2 كوب مكعبات صغيرة فلفل أحمر حلو

½ كوب مكعبات صغيرة فلفل هالبينو

1 حبة تفاح كبيرة الحجم

½ كوب خل تفاح

¼ كوب خل

2 كوب سكر

[/ing] [pre]

تغسل حبة التفاح وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة
تسكب جميع المكونات فى وعاء معدنى، وتترك على نار متوسطة حتى تصل إلى مرحلة الغليان، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر
تهدأ النار أسفل الوعاء، ويترك الخليط لمدة 30 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يبدأ يغلظ قوامه
يرفع الخليط من على النار، ويترك حتى يبرد، ثم يعبأ فى مرطبان زجاجى معقم وجاف، ويحفظ فى البراد
تستخدم مربى الفلفل الحار مع شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك، كما يمكن أن تستخدم كغموس مع شرائح الخبز المحمص و الجبن

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.