كيكة التمر الخفيفة بالجوز

[ing]

كوبين كريمة جهينة للخفق

كوبين سكر بني أو أبيض

6 بيضات

4 كوب دقيق قمح كامل مخلوط بدقيق أبيض أو دقيق أبيض فقط

باكو بيكينج باودر

معلقة صغيرة بيكينج صودا

معلقة كبيرة قرفة

كوب من قطع التمر

كوب جوز مجروش

نصف معلقة ملح صغيرة

[/ing]
[pre]

تخلط المقادير و تصب في قالب مبطن بالسمن او الزيت ثم تدخل الفرن او تصب في قالب مبطن بورق الزبدة و مرصوص به التمر في قعر القالب. هذه الخطوة حسب الرغبة لأن ممكن خلط قطع التمر في العجينة ذاتها أو رص التمر بعد خروج الكيك كزينة.

تدخل بالفرن على حرارة 180 حتى النضج.

تخرج من الفرن ثم تقلب بعد ربع ساعة. تزين و تدهن بالمربى قبل التقديم.

[/pre]