تخطى إلى المحتوى

باستا شاورما الدجاج

    [ing]

    – نصف عبوة مكرونة مبرومة

    – شاورما الدجاج: ربع كيلو صدرو دجاج مقطعة شرائح رفيعة

    – 2 ملعقة طماطم مقشرة و مقطعة

    – 1/2 كوب من الخل الأبيض والأحمر

    – 4ملاعق طعام زيت

    – بصلة مقطعة شرائح رفيعة

    – ملعقة لبن زبادى

    – ملعقة ثوم مطحون

    -4 قطع من قشر كلا من برتقال وليمون كبير ويوسفى

    – ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

    – ملعقة صغيرة من الحبهان والقرنفل والقرفة

    – 3 حبات مستكة كبيرة مطحونة

    – ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة.

    صلصة الطحينة : ربع كوب طحينه سائلة

    – نصف كوب ماء

    – 2 ملعقة بقدونس مفروم

    – حبة صغيرة طماطم مفرومة

    – 2-3 ملاعق خل ابيض

    – ملعقة لبن زبادى

    – ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

    [/ing]
    [pre]

    تجهيز شاورما الدجاج:
    – اخلطى جميع مقادير الشاورما وانقعى الدجاج طوال الليل أو 3 ساعات.
    – جهزي خلطة الطحينة واخلطى الطحينة بالماء اولا حتى تصبح ناعمة ثم اضيفى باقى المكونات ثم تأكدى من حموضة وملح الخلطة

    تجهيز الشاورما :

    – اسلقى المكرونة.
    – انتشلى الدجاج من التتبيلة وضعيه فى مقلاة ثم شوحيه على النار بدون اى اضافات وبعد نضج الدجاج اضيفى المكرونة المسلوقة وصلصة الطحينة.
    – ثم ضعيه فى طبق التقديم ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقطع المخلل.

    [/pre]